| CHAMPIGNONS SAUVAGES COMESTIBLES | CONNAÎTRE LES PRINCIPAUX
CHAMPIGNONS SAUVAGES COMESTIBLES
Aux confins de l’Estrie, notre belle région regorge d’une multitude de champignons sauvages, dont certaines des meilleures espèces comestibles et abondantes au Québec.
L’objectif de notre journée de formation est de rendre le participant capable de trouver, cueillir et cuisiner en toute sécurité, quelques-uns de ces très bons champignons. La méthode développée par le formateur Jean-Pierre Chapleau vise à éviter toute confusion, en ciblant tout d’abord 5 champignons vedettes. 75 personnes ont déjà bénéficié aux cours des 2 dernières années de cette exploration merveilleuse de la nature, qui est une activité des plus agréables pour tous les âges.
Un cahier d’une trentaine de pages est remis à chaque participant et couvre les divers points traités : ce qu’est un champignon, les différentes familles, les règles de sécurité pour prévenir les intoxications, nos champignons vedettes, comment en faire de belles cueillettes et comment les conserver, les cuisiner et les déguster.
Une demi journée d’excursion permet la mise en pratique des connaissances acquises lors de la formation. Au plaisir de la ballade en forêt permettant aussi de socialiser, s’ajoute la joie enfantine de la découverte de magnifiques spécimens aux formes, aux couleurs et aux parfums des plus variés.
TARIF : Payable à l’avance pour réserver votre place, non remboursable mais transférable
à une autre personne en cas d’empêchement
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Formation de 9h à 16h, samedi le 28 août:
o 42$ pour les membres des Temps d’Arts Populaires*
o 48$ pour les non-membres
Excursion de 13h à 16h30, dimanche le 29 août : 20$
(il est nécessaire d’avoir suivi la formation au préalable)
INFO :
Tél : 819-828-0302 au Brin de Vie (centre communautaire) de St Adrien de Ham
Sylvie Berthaud les jeudis ou laisser un message pour qu’on vous rappelle
Courriel : lestempsdartspopulaires@hotmail.com
*L’organisme à but non lucratif Les Temps d’Arts Populaires oeuvre
à la transmission des savoir-faire traditionnels et des connaissances patrimoniales.
| 22/07/2010 - Auteur : Sylvie Berthaud
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